卤肉最为关键的就是老汤，本秘方详细介绍了，老汤的调制和保存，教你如何快速的调制出老汤来。
老汤制作过程分为发酵阶段：传授独家秘制老汤发酵方法，教会您如何使老汤完全彻底的发酵。调汤阶段：传授独家调汤技术，结合您的这锅老汤，量身定制适合您的这个老汤的调料比例，教会您如何驾驭这个老汤。加汤阶段：教您如何准确的加汤，调料与汤的最佳比例，为开店做准备。出师完成 。
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