本套教程主要向大家介绍烤扇贝，烤生蚝的选材，制作过程和配方等，课程为视频讲解，MP4格式，保存在百度网盘，手机和电脑都可以在线观看，欢迎大家下载观看。
本套锡纸蒜蓉烤生蚝、烤扇贝的做法教学视频和配方教程是经过多次改良，结合现代人的饮食习惯，让其味道在现代市场更富裕生命力、竞争力，使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存。
本套配方教程均为视频讲解，正宗技术培训课程，视频清晰，师傅一步一步教大家制作，很容易学会，视频尾部有配方，视频保存在网盘，手机和电脑都可以在线观看。
视频课程简介：
第一集，食材处理
1、扇贝、生蚝的清洗
2、生蚝扇贝的预先处理
3、粉丝的选择泡制
第二集，蒜蓉、蒜油制作
1、蒜蓉制作
2、飘香蒜油制作
第三集，扇贝烤制
1、配菜介绍摆放
2、扇贝烤制全程制作
3、设备展示
第四集，生蚝烤制
1、配菜介绍摆放
2、生蚝烤制全程演示
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