这道“石头烤肉”的秘诀在于
1.五花肉的腌制保存
1500克的五花肉在切之前
放在冰箱冷冻5小时
肉表面有一层薄冰
腌制的时候更易切易入味
2.自制辣椒粉、腌料的制作
子弹头主要提供辣味
邹皮椒负责增香和提色
辣椒粉按照标准比例小火炒香
晾凉后放入打碎机打碎
自制腌料在制作的时候
将自制辣椒粉、汉源红花椒粉、鸡粉等
配料按照标准的比例
倒入盆中搅匀后保持干燥
毛利很高，镇店爆款
主题授权提示：请在后台主题设置-主题授权-激活主题的正版授权，授权购买：RiTheme官网
声明：本站资源来自会员发布以及互联网公开收集，不代表本站立场，仅限学习交流使用，请遵循相关法律法规，请在下载后24小时内删除。 如有侵权争议、不妥之处请联系本站删除处理！ 请用户仔细辨认内容的真实性，避免上当受骗！
