【资料描述】:
1、过桥米线高汤的熬制方法。
2、过桥米线汤料和调料的配比。
3、过桥米线底料的炒制过程，二十几种中草药的采购以及草药的比例精确到克。
4、过桥米线的烫制方法日后开店所有材料的保存。
5、过桥米线的口味包括：（原味、微辣、香辣、酸辣、麻辣、）
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